您当前的位置 :潞城新闻网 > 纪实 正文
预防脑梗死的营养素,人人爱吃,过年饭桌上必备
2019-08-13 00:02:50

维生素C是一种在蔬菜和水果中含量丰富的水溶性维生素,具有抗氧化作用,能够延缓动脉硬化的发展。很多水果都含有这种营养素,大家都非常喜欢吃。

人体内的一部分氧气会变成活性氧等自由基成分,此成分能够损伤细胞,而血管壁细胞受损的结果就是动脉硬化。维生素c的一个作用就是通过消除体内的自由基来达到抗氧化的作用。

维生素C是无法在人体内合成的,必须从体外摄取。富含维生素C的食物包括柠檬、葡萄柚、猕猴桃、红辣椒、紫甘蓝和西蓝花等。

因为维生素C易溶于水,不耐热,所以最好是以沙拉或者蔬菜汁的形式食用,这样才能最大限度地保留其中的维生素C。如果必须加热,就稍稍煮一会儿或者快速轻微地炒下即可,尽量减少维生素C的损失。

小编建议大家在过年时,除了大鱼大肉之外,还要在饭桌上要准备一盘水果沙拉,健康营养,下面就教大家做一道含有丰富维生素c的沙拉。

葡萄柚沙拉

材料:葡萄柚2个、西红柿1个、猕猴桃2个、橄榄油1大勺、柠檬汁1小勺、胡椒盐少量

做法:

1、把葡萄柚剥皮,切成方便食用的小块。

2、切掉西红柿蒂,切成和葡萄柚差不多的小块。
3、猕猴桃也剥皮切块。
4、将橄榄油、柠檬汁、蜂蜜、胡椒盐放人碗中搅拌均匀,再放入上述切好的水果块拌好,这样就大功告成了。

复元康复医院友情提醒:过年也不要忘了预防脑梗哦,还是要保持良好的饮食生活习惯。


相关阅读:
紫塞明珠网 http://www.1145858.com/
相关新闻
| 关于我们 | 广告服务潞城传媒网络有限责任公司运营
增值电信业务经营许可证编号:赣B2--20100072  备案号: 药品信息服务证
文网文[2012]0135-002 新出网证(赣)字05号 网络视听许可证1406143号 国新网3612006002
潞城日报社潞城网版权所有,未经允许不得复制或镜像